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Room Service


Nous sommes ravis de vous offrir une expérience gastronomique exceptionnelle dans le confort de votre chambre. Il vous suffit d'explorer nos offres, de passer votre commande et de nous laisser nous occuper du reste. Votre repas sera préparé avec le plus grand soin votre repas sera préparé avec le plus grand soin et livré rapidement dans votre chambre.

La carte du restaurant est disponible pour être dégustée dans les chambres
pendant les heures d'ouverture du déjeuner et du dîner. En dehors de ces horaires, la carte du room service sera proposée.


Déjeuner
13h30 à 15h30
Dîner
20h00 à 22h30


Veuillez composer le 201 pour demander le service de chambre, et nous vous servirons jusqu'à minuit.


Pour les services après minuit
(Plats disponibles de 00h00 à 7h00), veuillez contacter la Réception en composant le numéro 100. Le temps d'attente approximatif est de trente minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez appeler la Réception une fois terminé pour faire ramasser votre plateau vide.

Pour les allergies et intolérances,
veuillez consulter notre personnel.


Carte du Room Service Possibilité de commander de 7h00 à 00h00.

Jambon ibérique D.O. Guijuelo nourri aux glands avec pain carasau et tomates
42,00 €

Sélection de fromages

Possibilité d'avoir une moitié portion (12 €)

22,00 €

Sélection de charcuteries ibériques
28,00 €

Croquettes de jambon

 6 unités (8€) ou  12 unités (16 €)

À partir de 16,00 €

Club sandwich avec frites
22,00 €

Sandwich mixte avec frites
16,00 €

Omelette espagnole
15,00 €

Omelette française préparée sur place, avec les ingrédients de votre choix.
12,00 €

Caviar Osetra et sa garniture (20gr)
95,00 €

Salade de saison
14,00 €

Pâtes carbonara ou bolognaises
18,00 €

Crème du jour
24,00 €

Burger Orfila avec frites
26,00 €

steak tartare de bœuf galicien
36,00 €

Desserts

Plateau de fruits de saison
8,00 €

Yaourt Orfila
8,00 €

gâteau au fromage crémeux
10,00 €

miettes de chocolat
14,00 €

Carte du Restaurant

Possibilité de commander de 13h30 à 15h30 et de 20h00 à 22h30.

Caviar Osetra et ses accompagnements (20 gr)
95,00 €

Jambon ibérique D.O. Guijuelo nourri aux glands avec pain carasau et tomates
42,00 €

Huître royale n° 2 aux fruits de la passion et au jalapeño (6 unités)
36,00 €

Consommé de gibier à l'amontillado
8,00 €

Entrées

Ragoût de légumes de saison avec purée de céleri-rave
18,00 €

Raviolis de crustacés aux petits légumes et sauce au cava et safran
22,00 €

Crème Boletus par Hubert de Givenchy
18,00 €

Crème brûlée au foie, fruits rouges et pistaches
24,00 €

Riz aux crevettes et à la lotte
22,00 €

Salmorejo à la mangue avec copeaux de jambon et croûtons
26,00 €

Tripes à la madrilène
21,00 €

Poissons

Ventrèche de thon glacée avec purée de tamarillo et citron marocain
33,00 €

Cabillaud crémeux à l'ail et aux olives croustillantes
36,00 €

Dorade marinée à la madrilène
52,00 €

Bar en sauce pilpil avec piment jaune et crevettes cristallines
42,00 €

Viandes

Tournedos de faux-filet avec parmentier truffé et confit de fruits rouges
42,00 €

Steak tartare de bœuf galicien à l'émulsion de moutarde à l'ancienne

Pintade en sauce pepitoria avec petits artichauts confits
32,00 €

Cochon de lait à la peau croustillante, purée de potiron rôtie et graines de carvi
44,00 €

Cuberelles de veau glacées à basse température avec purée de maïs
36,00 €

Accompagnements

Purée de pommes de terre Parmentier truffée
12,00 €

Salade de laitue fraîche et d'oignon nouveau
10,00 €

mini légumes sautés
10,00 €

Puces
8,00 €

Poivron rouge rôti au bois avec une émulsion de son propre jus
12,00 €

Desserts

Miettes de chocolat avec framboise lyophilisée, mousse de lait et glace au yaourt
14,00 €

Gâteau au fromage de brebis de Peñagorda et glace au biscuit Lotus
10,00 €

gâteau arabe
10,00 €

tarte au citron
11,00 €

Biscuit sablé au chocolat crémeux et aux noisettes
12,00 €

TVA incluse (10%)

+ Supplément Service de Chambre
10,00€


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